Cuisinenligne
Laure présente

SALADE WALDORF

Pour 4 personnes
20 min 3 min
  • Etape 1 Pour préparer la salade Waldorf, commencez par nettoyer le céleri.

  • Etape 2 Peler d'abord le céleri-rave, bien le laver et le couper en julienne.

  • Etape 3 Puis faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 2-3 minutes, égouttez-le bien et essuyez-le avec du papier absorbant ou un chiffon propre.

  • Etape 4 Maintenant, mettez-le de côté et en attendant, commencez à préparer la vinaigrette pour la salade Waldorf.

  • Etape 5 Dans un grand bol, mélanger le yaourt grec et la mayonnaise, puis ajouter le miel, le jus de citron, le sel, le poivre blanc et mélanger le tout au fouet.

  • Etape 6 Une fois la vinaigrette préparée, épluchez la pomme, enlevez le coeur avec un couteau et coupez-la en julienne ; placez la pomme coupée dans un bol et pour ne pas la noircir ajoutez un demi citron en pressant le jus et en le laissant dans l'eau.

  • Etape 7 Maintenant, hachez grossièrement les noix et commencez à préparer votre salade.

  • Etape 8 Dans un grand bol, verser les pommes et le céleri-rave, puis ajouter la sauce préparée.

  • Etape 9 Bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre ; enfin, ajouter les noix hachées, remuer et apporter votre salade waldorf à table.