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Laure présente

SALADE WALDORF ASTORIA AUX NOIX

Pour 5 personnes
15 min
  • Etape 1 Créée par le chef de l'hôtel waldorf astoria de New-York, cette salade mythique ne comporte à l'origine que des pommes, du céleri et de la mayonnaise

  • Etape 2 Voici une déclinaison avec des noix et quelques feuilles de laitue qui apporte du croquant et de la légèreté à la recette traditionnelle

  • Etape 3 Peler, épépiner puis découper les pommes en petits dés assez fins

  • Etape 4 Les déposer dans un saladier et les arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation

  • Etape 5 Émincer finement la laitue et le céleri puis les ajouter au pommes

  • Etape 6 Verser la mayonnaise et les cerneaux de noix et mélanger délicatement de façon à ce que chaque ingrédient soit bien enrobé de mayonnaise

  • Etape 7 Assaisonner à votre goût et réserver au frais jusqu'au moment de servir