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Laure présente

SALADE WALDORF ASTORIA AUX NOIX

15 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Créée par le chef de l'hôtel waldorf astoria de new-york, cette salade mythique ne comporte à l'origine que des pommes, du céleri et de la mayonnaise

Voici une déclinaison avec des noix et quelques feuilles de laitue qui apporte du croquant et de la légèreté à la recette traditionnelle

Peler, épépiner puis découper les pommes en petits dés assez fins

Les déposer dans un saladier et les arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation

Émincer finement la laitue et le céleri puis les ajouter au pommes

Verser la mayonnaise et les cerneaux de noix et mélanger délicatement de façon à ce que chaque ingrédient soit bien enrobé de mayonnaise

Assaisonner à votre goût et réserver au frais jusqu'au moment de servir

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