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Laure présente

SALADE DE TOMATE AUX COEUR DE PALMIER, CHAMPIGNON ET SAUCISSON

  • Entrée froide
  • Salade
  • Economique
Pour 1 personne
  • 1/2 sucrine
  • 1 tomate
  • 2 champignons
  • 2 coeurs de palmier
  • 5/6 tranches fines de saucisson
  • quelques croûtons
  • de l'huile de noix
  • du vinaigre balsamique
  • sel et poivre
5 min
  • Etape 1 Lavez tous les légumes.

  • Etape 2 Coupez la tomate en quartier.

  • Etape 3 Épluchez le champignon et coupez-le en tranche. Découpez également le cœur de palmier.

  • Etape 4 Dans une grande assiette, découpez la sucrine, puis ajoutez les tomate, les champignons puis les cœurs de palmier.

  • Etape 5 Salez, poivrez puis ajoutez un filet d'huile de noix et un peu de vinaigrette.

  • Etape 6 Terminez votre salade en disposant par dessus les tranches de saucisson et les croûtons.

  • Etape 7 Servez immédiatement ou gardez pour plus tard.

  • Etape 8 Si vous devez préparer votre salade à l'avance (par exemple le soir pour le lendemain midi au travail), préparez votre vinaigre à part et emmenez-la dans un petit récipient. L'huile ne cuira donc pas votre salade!