Etape 1 Porter de l’eau à ébullition puis laisser gonfler la semoule dans 1,5 fois son volume d’eau pendant une bonne demi-heure
Etape 2 égrainer la semoule à la fourchette, la verser dans un saladier puis la laisser refroidir
Etape 3 Faire cuire les oeufs durs pendant 7 minutes
Etape 4 Les écaler puis les détailler en tranches
Etape 5 Concasser les tomates
Etape 6 égoutter le thon
Etape 7 Détailler les olives en 2
Etape 8 Lorsque la semoule est froide, verser l’ensemble des ingrédients, assaisonner, verser le jus du citron, les herbes ciselées et un filet d’huile d’olive
Etape 9 Réserver au réfrigérateur 2 h minimum avant de servir