Salade thon tomates semoule

Name: Salade thon tomates semoule
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de semoule moyenne. 1 boîte de thon (/aliment/thons). 3 tomates (/aliment/tomates). 4 oeufs (/aliment/oeufs). 50 g d'olive verte. 4 cl de citron (/aliment/citrons). 1 botte de persil (/aliment/persil). 6 tiges de menthe (/aliment/menthe). huile d'olive (/aliment/huile-d-olive). poivre. sel.

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Préparation 30 min

Repos 2h

Cuisson 0 min

Laure (1979)

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Porter de l'eau à ébullition puis laisser gonfler la semoule dans 1,5 fois son volume d'eau pendant une bonne demi-heure, égrainer la semoule à la fourchette, la verser dans un saladier puis la lai...

Ingrédients - Pour 4 personnes

250 g de semoule moyenne.
1 boîte de thon.
3 tomates.
4 oeufs.
50 g d'olive verte.
4 cl de citron.
1 botte de persil.
6 tiges de menthe.
huile d'olive.
poivre.
sel.

Recette

Porter de l'eau à ébullition puis laisser gonfler la semoule dans 1,5 fois son volume d'eau pendant une bonne demi-heure

égrainer la semoule à la fourchette, la verser dans un saladier puis la laisser refroidir

Faire cuire les oeufs durs pendant 7 minutes

Les écaler puis les détailler en tranches

Concasser les tomates

égoutter le thon

Détailler les olives en 2

Lorsque la semoule est froide, verser l'ensemble des ingrédients, assaisonner, verser le jus du citron, les herbes ciselées et un filet d'huile d'olive

Réserver au réfrigérateur 2 h minimum avant de servir