Etape 1 Porter de l’eau à ébullition et blanchir les champignons deux ou trois minutes et réserver
Etape 2 Faire cuire les oeufs durs pendant 8 minutes, les écaler et les couper en quatre, réserver
Etape 3 Détailler l’avocat en rondelles
Etape 4 Égoutter puis émietter le thon à la fourchette, rincer puis égoutter le maïs
Etape 5 Peler puis émincer le radis noir en lamelles
Etape 6 Réunir tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner et verser la vinaigrette