Salade pommes endives et noix

Name: Salade pommes endives et noix
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 endives. 1 pomme (/aliment/pommes). 100 g de comté (/aliment/comte). 10 cerneaux de noix (/aliment/noix). 4 cl de jus de citron (/aliment/citrons). huile de noix (/aliment/noix). sel. poivre.

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Préparation 5 min

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Cuisson 0 min

Laure (1894)

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Couper la base des endives, retirer les premières feuilles si elles sont abîmées puis les couper en fines rondelles, peler, épépiner et détailler la pomme en mince quartier, couper le comté en peti...

Ingrédients - Pour 2 personnes

2 endives.
1 pomme.
100 g de comté.
10 cerneaux de noix.
4 cl de jus de citron.
huile de noix.
sel.
poivre.

Recette

Couper la base des endives, retirer les premières feuilles si elles sont abîmées puis les couper en fines rondelles

Peler, épépiner et détailler la pomme en mince quartier

Couper le comté en petits dés

Verser l'ensemble dans un saladier avec les cerneaux de noix, assaisonner, puis verser un filet de jus de citron et d'huile de noix

Réserver au frais jusqu'au moment de servir