SALADE POMMES ENDIVES ET NOIX

Etape 1 Couper la base des endives, retirer les premières feuilles si elles sont abîmées puis les couper en fines rondelles

Etape 2 Peler, épépiner et détailler la pomme en mince quartier

Etape 3 Couper le comté en petits dés

Etape 4 Verser l’ensemble dans un saladier avec les cerneaux de noix, assaisonner, puis verser un filet de jus de citron et d’huile de noix

Etape 5 Réserver au frais jusqu’au moment de servir

Etape 6 Crédit photo : Rémi Vincent