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Laure présente

SALADE MEXICAINE

Pour 4 personnes
  • 250 g de haricots rouges en boîte égouttés
  • 150 g de  thon au naturel
  • 1  poivron
  • 2  tomates
  • 1  avocat
  • 1  oignon rouge
  • 1  bouquet de coriandre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de  vinaigre de vin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
10 min
  • Etape 1 Égoutter et passer à l’eau claire les haricots et le thon

  • Etape 2 Détailler en deux et ôter les pépins du poivron et le détailler en lamelles

  • Etape 3 Concasser et épépiner les tomates

  • Etape 4 Couper l’avocat en 2, le dénoyauter et le détailler en gros morceaux

  • Etape 5 Retirer la peau et ciseler l’oignon

  • Etape 6 Rincer soigneusement à l’eau claire et ciseler la coriandre

  • Etape 7 Verser le thon dans un saladier et l’émietter à la fourchette

  • Etape 8 Ajouter l’ensemble des aliments précédemment préparés

  • Etape 9 Bien mélanger puis assaisonner

  • Etape 10 Préparer une vinaigrette avec l’huile et le vinaigre, et servir