salade mexicaine
égoutter et passer à l'eau claire les haricots et le thon, détailler en deux et ôter les pépins du poivron et le détailler en lamelles, concasser et épépiner les tomates, couper l'avocat en 2, le d...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 250 g de haricots rouges.
- 150 g de thon.
- 1 poivron.
- 2 tomates.
- 1 avocat.
- 1 oignon rouge.
- 1 bouquet de coriandre.
- huile d'olive.
- vinaigre de vin.
- sel.
- poivre .
Recette
égoutter et passer à l'eau claire les haricots et le thon
Détailler en deux et ôter les pépins du poivron et le détailler en lamelles
Concasser et épépiner les tomates
Couper l'avocat en 2, le dénoyauter et le détailler en gros morceaux
Retirer la peau et ciseler l'oignon
Rincer soigneusement à l'eau claire et ciseler la coriandre
Verser le thon dans un saladier et l'émietter à la fourchette
Ajouter l'ensemble des aliments précédemment préparés
Bien mélanger puis assaisonner
Préparer une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, et servir