Cuisinenligne
Laure présente

SALADE MÉDITERRANÉENNE AUX TOMATES, MACHE ET MOZZARELLA

Pour 2 personnes
  • 2  tomates
  • de la  mâche
  • 1  boule de mozzarella
  • 1 cuillère à soupe de  câpres
  • 2 cuillères à soupe d'olives verte dénoyautées
  • 6 ou 7 anchois salés désalés
  • 2 cuillères à café de  basilic
10 min
  • Etape 1 Prenez vos tomates et rincez les. Coupez les en fines lamelles et disposez les en cercle ou en carré dans votre plat (selon la forme de votre plat) en les superposant légèrement.

  • Etape 2 Prenez la mâche et coupez avec un couteaux la zone réunissant les feuilles. Disposez les feuilles de mâche au centre du plat et autour des tomates.

  • disposer les tomates et la mâche
  • Etape 3 Découpez la mozzarella en lamelles et disposez la sur la mâche.

  • Ajouter la mozzarella dans la salade
  • Etape 4 Ajoutez uniformément les olives et les câpres. Rincez les anchois à l'eau clair pour les dessalés et posez les autour des tomates.

  • Salade méditerranéenne aux tomates, mache et mozzarella
  • Etape 5 Saupoudrez avec le basilic. Vous pouvez poivrez mais évitez de saler, les anchois, même rincés vont saler votre plat.