Cela fait un petit moment que j’ai envie de goûter au kakis. Séduite par sa texture velouté et son léger goût d’abricot, j’ai choisi de vous le présenter dans une jolie salade colorée et légèrement sucrée, accompagné de graines de grenade et de noix.
Mélangez la salade, la grenade, et les noix.
Pelez et coupez en quartiers les kakis.
Dans un petit bol préparez l’assaisonnement avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Disposez dans les assiettes un peu de salade. Arrangez dessus les quartiers de kakis, puis assaisonnez.
[tip] Pour la déco j’ai utilisé une réduction de balsamique toute faite.
Crédit photo : Hélène