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Nathou présente

SALADE GRECQUE

Pour 4 personnes
  • 1  concombre
  • 200 g de  feta
  • 500 g de  tomates
  • 12  olives noires
  • 1  botte de persil
  • 1  oignon rouge
  • 2 càs de  jus de citron
  • 4 càs d'huile d'olive
  • fleur de sel
  •  poivre du moulin
15 min
  • Etape 1 Lavez le concombre puis pelez-le une fois sur deux de façon à obtenir des bandes vertes foncées.

  • Etape 2 Découpez ensuite le concombre en fines lamelles ou en dés.

  • Etape 3 Mettez-les dans un saladier.

  • Etape 4 Lavez les tomates cerises, puis coupez-les en deux.

  • Etape 5 Ajoutez-les dans le saladier.

  • Etape 6 Coupez la féta en dés et ajoutez-la dans le saladier.

  • Etape 7 Pelez puis émincez les oignons rouges et ajoutez-les également.

  • Etape 8 Enfin, égouttez les olives et ajoutez-les à la salade.

  • Etape 9 Lavez et essuyez le persil puis ciselez-le. Réservez-le.

  • Etape 10 Préparez maintenant la vinaigrette :

  • Etape 11 Dans un petit récipient, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron.

  • Etape 12 Salez et poivrez puis versez la vinaigrette sur la salade.

  • Etape 13 Mélangez délicatement la salade puis parsemez-la de persil ciselé.

  • Etape 14 Servez la salade grecque bien fraîche.