Cuisinenligne
Laure présente

SALADE FRAÎCHE AU SURIMI

Pour 4 personnes
  • 1 sachet de  salade
  • 1  concombre
  • 3  tomates
  • 1 petite boîte de  maïs
  • 1  avocat
  • 12 bâtonnets de  surimi
  • 16 olives noires à la grecque
  • 2 cuillères à soupe de  jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • sel
15 min
  • Etape 1 Peler le concombre, le couper en deux dans la longueur puis chaque moitié à nouveau en 2 de façon à obtenir 4 morceaux de la longueur du concombre, puis les trancher en petits morceaux

  • Etape 2 Découper les tomates en quartiers, les surimi en rondelles ; dénoyauter l’avocat, découper la chair en petits cubes, puis l’arroser avec 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • Etape 3 Rincer les olives noires ; égoutter la boite de maïs

  • Etape 4 Enfin, laver et essorer la salade

  • Etape 5 Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ainsi préparés puis les arroser d’huile, de jus de citron et d’une pincée de sel

  • Etape 6 Pour plus de parfum vous pouvez ajouter de la ciboulette fraîche émincer ou quelques feuille de basilic