Etape 1 Eplucher, laver et égoutter la salade
Etape 2 Laver les tomates et les couper en tranches
Etape 3 Passer rapidement le thon sous le robinet d’eau fraiche et le séparer en petits morceaux
Etape 4 Préparer une vinaigrette un peu relevée en fouettant l’huile d`olive avec le jus du citron, la moutarde, sel et poivre et bien l’émulsionner
Etape 5 Mélanger la salade, les tomates et le thon, assaisonner avec la sauce et parsemer le tout de quelques feuilles de menthe fraiche émincées