Etape 1 Rincer à l’eau claire, retirer la peau les courgettes puis les râper
Etape 2 Mettre les courgettes râpées dans un saladier, les assaisonner puis verser un filet d’huile et de jus de citron
Etape 3 Bien mélanger et réserver au frais jusqu’au moment de servir
Etape 4 Juste avant d’apporter la salade, découper la mozzarella en petits dés et les ajouter à la salade
Etape 5 Mélanger et servir!