Etape 1 Laver le riz puis le faire cuire dans 1,5 fois son volume d’eau puis le passer sous l’eau froide en fin de cuisson pour le refroidir
Etape 2 égoutter le riz froid et le mettre dans un saladier
Etape 3 égoutter les morceaux de crabe (éviter les miettes, moins agréable pour une salade) et les ajouter au riz
Etape 4 Mélanger et citronner
Etape 5 Décortiquer les crevettes et les faire cuire quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile, puis verser le whisky
Etape 6 Flamber et verser les crevettes et le jus de cuisson dans le saladier
Etape 7 Assaisonner, mélanger et servir