Salade de riz crabe et crevettes flambées au whisky

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Laver le riz puis le faire cuire dans 1,5 fois son volume d'eau puis le passer sous l'eau froide en fin de cuisson pour le refroidir, égoutter le riz froid et le mettre dans un saladier, égoutter l...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 200 g de riz.
  • 1 boîte de morceaux de crabe.
  • 16 crevettes roses crues.
  • 3 cl de jus de citron.
  • 3 cl de whisky.
  • huile.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Laver le riz puis le faire cuire dans 1,5 fois son volume d'eau puis le passer sous l'eau froide en fin de cuisson pour le refroidir

égoutter le riz froid et le mettre dans un saladier

égoutter les morceaux de crabe (éviter les miettes, moins agréable pour une salade) et les ajouter au riz

Mélanger et citronner

Décortiquer les crevettes et les faire cuire quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile, puis verser le whisky

Flamber et verser les crevettes et le jus de cuisson dans le saladier

Assaisonner, mélanger et servir

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