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Laure présente

SALADE DE RIZ AU THON TOMATES ET POIVRONS CONFITS

Pour 3 personnes
  • 300 g de  riz cuit
  • 160 g de  thon à l'huile
  • 150 g de  tomate confite
  • 180 g de  poivron à l'huile
  • 1  oignon blanc
  • 3 cornichons
  • 1 cuillère à soupe de  câpre
  • 15  olives noires
  • 1 cuillère à soupe de  mayonnaise
10 min 5 min
  • Etape 1 Si vous n’avez de reste de riz, commencer par faire cuire le riz dans 1,5 fois son volume d’eau puis le laisser refroidir

  • Etape 2 égoutter le thon, les tomates et les poivrons ; émietter le thon à la fourchette ; émincer les tomates et les poivrons

  • Etape 3 Peler et émincer l’oignon ; couper finement les cornichons

  • Etape 4 Déposer l’ensemble dans un saladier, bien mélanger, puis ajouter un peu de mayonnaise pour faire le liant

  • Etape 5 Réserver au frais jusqu’au moment de servir