Salade de pommes de terres aux lardons
Peler les pommes de terre puis les faire cuire pendant 20 minutes, une fois cuites, les égoutter et les couper en morceaux et les verser dans un saladier, peler et émincer les oignons, faire rissol...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1,5 kg de pommes de terre.
- 200 g de lardons.
- 2 oignons.
- 20 cl de crème fraîche.
- 1 cuillère à café de moutarde.
- vinaigre de vin.
- huile.
- sel.
- poivre.
Recette
Peler les pommes de terre puis les faire cuire pendant 20 minutes
Une fois cuites, les égoutter et les couper en morceaux et les verser dans un saladier
Peler et émincer les oignons
Faire rissoler les lardons et les oignons émincés dans une poêle chaude jusqu’à ce que les oignons commencent à blondir puis les ajouter aux pommes de terre
Préparer une vinaigrette avec de la moutarde, de l’huile et du vinaigre et l’ajouter à la salade de pommes de terre
Saler, poivrer et terminer en ajoutant la crème fraiche et bien mélanger
Servir la salade tiède ou froide selon votre envie