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Laure présente

SALADE DE POMMES DE TERRE

Pour 4 personnes
  • 800 g  pomme de terre
  • hacher 2 cuillères à soupe  ciboulette
  • sel
  •  poivre blanc
  • 125 g  yogourt
  • délicate 1 cuillère à café  moutarde
  • à hacher 1 cuillère à soupe  persil
  • 2 cuillères à soupe  mayonnaise
10 min 30 min
  • Etape 1 Pour préparer la salade de pommes de terre, commencez par faire bouillir les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée (cela prendra environ 30 minutes, bien que le temps varie en fonction de la taille des pommes de terre).

  • Etape 2 Puis égouttez-les et laissez-les refroidir.

  • Etape 3 Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant le yogourt avec la moutarde, la mayonnaise, la ciboulette et le persil haché.

  • Etape 4 Enfin, saler et poivrer au goût.

  • Etape 5 Lorsque les pommes de terre sont refroidies, épluchez-les, coupez-les en cubes assez gros et placez-les dans un bol.

  • Etape 6 Chauffer les pommes de terre bouillies avec cette sauce savoureuse en les remuant doucement pour ne pas les casser.

  • Etape 7 Mettre la salade de pommes de terre au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de servir, pour que les pommes de terre soient aromatisées !