Salade de pommes de terre légère au basilic et parmesan

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Une salade de pomme de terre facile et originale à préparer, végétarienne et à manger froid partout où vous allez

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler les pommes de terre puis les déposer dans une casserole

Mouiller à hauteur d'eau puis les faire cuire à l'anglaise pendant 20 minutes

Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les laisser refroidir

Cette étape peut se préparer la veille ou quelques heures avant

Dans le bol du robot, déposer le yaourt, les feuilles de basilic, le parmesan, le sel, le poivre et l'ail puis mixer l'ensemble jusqu'à obtenir une sauce onctueuse

Lorsque les pommes de terre sont froides, les couper en morceaux et les déposer dans un saladier

Découper finement les oignons nouveaux puis les ajouter aux pommes de terre

Verser sur l'ensemble la sauce au basilic et au parmesan puis mélanger soigneusement

Servir très frais

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!