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Salade de poivron au comté
Laure présente

SALADE DE POIVRON AU COMTÉ

13 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Retirer la peau des oignons, les trancher puis les blanchir 2/3 minutes

Les égoutter et réserver

Rincer à l’eau claire le poivron, l’épépiner puis le couper en dés

Mettre les dés de poivrons à fondre pendant 10 bonnes minutes dans un faitout à petit feu dans un peu de matière grasse puis les déposer sur un essuie-tout pour retirer l’excès de matière grasse

à l’aide d’un économe détailler le fromage en copeaux

Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la moutarde et la ciboulette, puis l’assaisonner

Verser l’ensemble des ingrédients dans un saladier, mélanger et réserver jusqu’au moment de servir

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