Cuisinenligne
Laure présente

SALADE DE LENTILLES VITAMINÉE

Pour 8 personnes
30 min 30 min
  • Etape 1 Peler et couper grossièrement la carotte et l’oignon ; rincer les lentilles

  • Etape 2 Mettre les lentilles à cuire dans un grand volume d’eau avec la carotte et l’oignon pendant 25 minutes

  • Etape 3 Pendant ce temps, couper les haricots verts en morceau d’1 à 2 cm et les faire cuire à l’eau pendant 15 à 20 minutes

  • Etape 4 Lorsque les lentilles sont cuites, les passer sous l’eau froide pour la rafraîchir, les égoutter et les mettre dans un saladier

  • Etape 5 Faire de même pour les haricots verts

  • Etape 6 Laver, épépiner et émincer les poivrons ; laver et casser les tomates et les ajouter dans le saladier

  • Etape 7 Rincer et égoutter les pois chiche et les ajouter