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Laure présente

SALADE DE LENTILLES VERTES VINAIGRETTE AU MIEL

35 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Passer à l’eau claire les lentilles puis les cuire dans de l’eau salée portée à ébullition pendant 20 à 25 mn

Les égoutter et puis les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir rapidement

Verser alors les lentilles froides et égouttées dans un saladier

Laver et concasser les tomates, émincer la coriandre et les ajouter dans le saladier

Presser les citrons verts puis préparer une vinaigrette avec le jus ainsi récupéré, l’huile et le miel

Assaisonner la vinaigrette puis la verser sur la salade juste au moment de servir

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