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Laure présente

SALADE DE FRAISES AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Pour 4 personnes
  • 100 g valériane (songino)
  • 100 g  roquette
  • 200 g  fraises
  • 100 g  grana padano
  • 40 g  vinaigre balsamique
  • 50 g huile d'olive vierge extra
  • sel
  •  poivre noir
15 min
  • Etape 1 Pour préparer la salade avec les fraises balsamiques, lavez d'abord la valériane sous l'eau courante fraîche, séchez-la délicatement avec un chiffon propre, puis séparez-la avec vos doigts.

  • Etape 2 Procédez de la même manière avec la fusée, en la lavant et en la séchant soigneusement.

  • Etape 3 Laver les fraises à l'eau froide et les sécher, puis les couper en deux et en quartiers, enlever les feuilles vertes et les réserver.

  • Etape 4 Prenez un saladier assez grand et ajoutez la salade et les fraises ; puis ajoutez le sel, le poivre moulu et le parmesan finement haché.

  • Etape 5 Assaisonner d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et d'une cuillère à soupe d'huile, puis mélanger délicatement : votre salade aux fraises balsamiques est prête à servir !