Salade de fenouil aux carottes

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson
DelicesLatins

Une salade rapide et très légère pour une entrée croquante à souhait!

Ingrédients - Pour 2 personnes

Recette

Lavez soigneusement le fenouil (il y a de la terre entre les feuilles) puis découpez-le en fines lamelles.

Pelez les carotte puis râpez-les.

Mélangez le fenouil et les carottes râpées dans un saladier.

Lavez le persil, ne conservez que les feuilles puis coupez-les grossièrement.

Ajoutez le persil dans le saladier puis mélangez

Dans un bol, préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et le sel.

Salade de fenouil aux carottes

Répartissez la salade de fenouil sur les assiettes et assaisonnez avec un peu de vinaigrette

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