Cuisinenligne
Laure présente

SALADE DE CHOUX ET CAROTTES (SALADE DE CHOU)

50 min
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

PRÉPARATION

Pour préparer une salade de choux et de carottes, commencez par éplucher les carottes et coupez-les en julienne (ou vous pouvez simplement acheter des carottes déjà coupées en rondelles).

Retirer les feuilles extérieures du chou et couper le reste en fines tranches, obtenant ainsi une julienne.

Mélanger le chou et les carottes dans un saladier et ajouter l'oignon finement émincé.

Préparer la sauce : dans un bol, mélanger le yaourt allégé avec la mayonnaise, puis ajouter la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.

Enfin incorporer la ciboulette (en en gardant un peu pour décorer le plat)

Goûter et, si nécessaire, ajuster le sel


Condenser la julienne de légumes avec la vinaigrette obtenue

Servez la salade de choux et de carottes immédiatement ou gardez-la au réfrigérateur !