Etape 1 Laver le chou chinois, le découper en rondelles et les déposer dans un grande saladier
Etape 2 Découper la féta en petits dés et les ajouter au chou chinois
Etape 3 Dans une poêle, faire revenir les lardons à sec et à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
Etape 4 Les déposer sur une feuille de papier absorbant pour retirer l’excès de gras et les ajouter à la salade
Etape 5 Ajouter enfin les cerneaux de noix et les raisins secs si vous aimez le côté sucré salé
Etape 6 Dans un bol, mélanger de la moutarde, du vinaigre balsamique, un peu de sel et un peu de poivre, puis faire monter la vinaigrette à l’huile de noix
Etape 7 Servir séparément la salade et la vinaigrette et laisser chacun assaisonner sa salade à son goût