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Laure présente

SALADE DE CAROTTES CONFITES VÉGANES AU CUMIN ET À L'ORANGE

Pour 4 personnes
  • 6  carottes
  • 20 cl de jus d' orange
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •  poivre
  • sel
15 min 45 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 180°C

  • Etape 2 Peler les carottes et les détailler en rondelles

  • Etape 3 Les mettre dans un plat à gratin, les assaisonner puis les arroser d’un peu d’huile

  • Etape 4 Remuer et les enfourner pour trois quart d’heure à 180°C en les remuant régulièrement

  • Etape 5 Pendant ce temps, mélanger le jus d’orange et le cumin

  • Etape 6 Une fois les carottes cuites, les arroser avec le jus d’orange épicé, bien mélanger et laisser refroidir avant de les réserver au frais jusqu’au moment de servir