Etape 1 Peler si cela est nécessaire les marrons puis les découper en petits morceaux en veillant à bien retirer les petites peaux
Etape 2 Découper le magret de canard fumé en petits morceaux
Etape 3 Dans un saladier, mélanger la roquette avec le céleri puis assaisonner avec la vinaigrette
Etape 4 Ajouter par-dessus les morceaux de marron et de magret de canard puis ciseler finement la ciboulette
Etape 5 Bien mélanger et servir immédiatement