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Laure présente

SALADE CRÉTOISE VÉGÉTARIENNE

Pour 4 personnes
  • 4  tomate
  • 1/2  concombre
  • 1  poivron
  • 80 g  olive noire à la grecque
  • 100 g  feta marinée aux herbes
  • 1/2  citron
  • 3 cl huile d'olive
  • 1  gousse d'ail
  • 1/2  oignon rouge
  • 2 g sel
  • 1 g  poivre
15 min

  • Etape 1 Ôter la peau et trancher le concombre puis en tranches épaisses

  • Etape 2 Laver puis couper les tomates en tranches épaisses

  • Etape 3 Laver, épépiner et découper le poivron en petits cubes

  • Etape 4 Détailler la feta en dés

  • Etape 5 Verser les légumes et le fromage dans un saladier puis ajouter les olives et l'ail émincé

  • Etape 6 Assaisonner et verser l'huile d'olive puis presser le demi citron par dessus

  • Etape 7 Mélanger et servir (ou réserver au frais, sans l'huile no le citron à ajouter au dernier moment)

  • Etape 8 Crédit photo : Pierre Stickney