Salade crétoise végétarienne
Ôter la peau et trancher le concombre puis en tranches épaisses, laver puis couper les tomates en tranches épaisses, laver, épépiner et découper le poivron en petits cubes, détailler la feta en dés...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 tomates.
- 0.5 concombre.
- 1 poivron jaune.
- 80 g d'olive noire à la grecque.
- 100 g de feta.
- 1/2 citron.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 gousse d'ail.
- 1 petit oignon rouge
- sel.
- poivre.
Recette
Ôter la peau et trancher le concombre puis en tranches épaisses
Laver puis couper les tomates en tranches épaisses
Laver, épépiner et découper le poivron en petits cubes
Détailler la feta en dés
Verser les légumes et le fromage dans un saladier puis ajouter les olives et l'ail émincé
Assaisonner et verser l'huile d'olive puis presser le demi citron par dessus
Mélanger et servir (ou réserver au frais, sans l'huile no le citron à ajouter au dernier moment)