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Salade complète au poulet et roquefort
Laure présente

SALADE COMPLÈTE AU POULET ET ROQUEFORT

durée 50 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Découper le poulet en lamelles

Les faire rissoler sur les deux faces et les laisser mijoter une bonne dizaine de minutes

Les retirer et faire rissoler les lardons pendant quelques minutes

Rincer à l’eau claire et égoutter le cresson et la laitue

Ciseler le cresson et couper la laitue grossièrement

Laver puis concasser les tomates

Peler l’oignon rouge et le ciseler

Mettre tous les légumes dans un saladier

Répartir les lardons et le poulet puis parsemer de petits dés de roquefort

Couper les avocats en deux, les dénoyauter, les découper en lamelles et les déposer sur la salade

Préparer la vinaigrette avec l’huile, la moutarde et le vinaigre

Assaisonner et servir