Etape 1 Mettre une casserole d'eau à bouillir et faire cuire l’oeuf pendant 10 minutes de façon tenir 1 œuf dur.
Etape 2 Lorsque l’oeuf est cuit, le plonger dans l'eau froide pour stopper la cuisson puis l’écaler et réserver.
Etape 3 Déposer les lardons dans une poêle puis les faire revenir à sec pendant environ 5 minutes.
Etape 4 Ajouter à mi-cuisson les pignons puis déglacer au vinaigre.
Etape 5 Laver puis essorer la salade et la déposer dans un saladier.
Etape 6 Déposer par-dessus les lardons et pignons au vinaigre puis répartir l’oeuf dur coupé en 8.
Etape 7 Assaisonner de sel et de poivre puis verser la cuillerée d'huile.
Etape 8 Mélanger délicatement et servir.