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Laure présente

SALADE AU SAUMON ET CREVETTES

Pour 8 personnes
  • 4 tranches de  saumon fumé
  • 300 g de  crevettes roses
  • 10 cl de crème fraîche légère
  • 1  citron
  • 2 poignées de jeunes pousses
  • 2 poignées de feuilles de chêne
  •  poivre
  • sel
10 min
  • Etape 1 Couper le saumon en lanières, et étêter puis retirer la carapaces des crevettes

  • Etape 2 Nettoyer la salade et l'essorer avant de détailler grossièrement les feuilles de chêne en morceaux

  • Etape 3 Dans un bol, mélanger le jus de citron avec la crème fraîche et assaisonner

  • Etape 4 Dans un plat de servir, réaliser un lit avec la salade et les jeunes pousses

  • Etape 5 Déposer par dessus le saumon et les crevettes puis, à côté, la sauce au citron

  • Etape 6 Servir bien frais