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Samuel présente

SALADE AU FENOUIL ET AUX ENDIVES

Pour 6 personnes
  • 1 beau  fenouil
  • 2  endives
  • 1  citron confit
  • des  pistaches
  • de fines lamelles de  parmesan
  • de l'huile d'olive
  • du sel
  • du  mélange 5 baies
  • du jus de citron
6 min
  • Etape 1 Couper le fenouil et l'endive en morceaux pas trop gros et les arrosez de jus de citron.

  • Etape 2 Couper un citron en saumure en petits morceaux et l'ajouter.

  • Etape 3 Rajouter les pistaches, le parmesan, l'huile d'olive et le mélange 5 baies.

  • Etape 4 Mélanger la salade, goûter et saler si besoin.

  • Etape 5 Garder quelques heures au frais avant de servir.