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Laure présente

SALADE ACIDULÉE AUX CREVETTES

Pour 4 personnes
15 min
  • Etape 1 Étêter puis retirer la carapaces des crevettes ; les réserver au frais.

  • Etape 2 Couper les avocats en deux et retirer le noyau.

  • Etape 3 Prélever la chair des avocats, la découper en lamelle puis l'arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.

  • Etape 4 Peler et épépiner la pomme puis la découper en quartier très fins.

  • Etape 5 Peler et découper le concombre en dés.

  • Etape 6 Verser les légumes et les crevettes dans un saladier, assaisonner l'ensemble puis verser le yaourt.

  • Etape 7 Bien mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

  • Etape 8 Avant de passer à table parsemer la salade de feuilles de menthe fraîchement ciselée.