Sablés de noël

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos 30 min
temps de cuisson Cuisson 10 min
Les recettes de Séverine

sablés croustillants à l'extérieur et légèrement moelleux à l'intérieur avec ce bon petit goût de citron !

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 250g de farine
  • 2 pincées de bicarbonate
  • 1 oeuf
  • les zeste d'un citron
  • une poignée de pralin concassés

Recette

Malaxer le beurre et le sucre avec les mains pour obtenir une boule.

Y ajouter la farine, les zestes, le pralin et le bicarbonate et sabler du bout des doigts.

Y ajouter l'œuf et pétrir pour former une boule.

Laisser poser 30 min au frais .

Préchauffer le four à 180°C.

Aplatir au rouleau sur environ 0.8 mm, emporte-piècer et poser sur papier sulfurisé.

Cuire environ 10 min, ils doivent être légèrement colorés.

Refroidir sur une grille froide.

Conserver dans un pot hermétique avec 1 ou 2 morceaux de sucre à l'intérieur pour absorber l'humidité.

Sablés de noël

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