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Roulés de saumon fumé à la ricotta
Laure présente

ROULÉS DE SAUMON FUMÉ À LA RICOTTA

  • Noël
15 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencez par mettre la ricotta dans un petit bol. Ajoutez l'aneth, l'huile d'olive et le jus de citron. Mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Évitez de rajouter du sel : le saumon fumé va combler ce manque.

Roulés de saumon fumé à la ricotta

Coupez chaque tranche de saumon en environ 4 lanières. Étalez un peu du mélange à la ricotta bien au centre des tranches de saumon.

Roulés de saumon fumé à la ricotta

Roulez délicatement les lanières sur elles même.

Roulés de saumon fumé à la ricotta

À la fin "collez" l'extrémité de la tranche avec un peu de ricotta pour s'assurer que le roulé ne se réouvrira pas.

Roulés de saumon fumé à la ricotta

Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Roulés de saumon fumé à la ricotta

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !!!

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