ROULÉS AU JAMBON ET FROMAGE FRAIS
- 2 ou 3 tranches de jambon
- 200 g de fromage
- 1 botte de ciboulette
- 4 abricots secs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Etape 1 Mettez le fromage frais dans un bol.
Etape 2 Lavez la ciboulette puis ciselez-la et ajoutez-la au fromage.
Etape 3 Coupez les abricots secs en tout petits morceaux et ajoutez-les également.
Etape 4 Versez la pincée de sel et l’huile d’olive.
Etape 5 Mélangez bien à l’aide d’une fourchette.
Etape 6 Posez les tranches de jambon bien à plat, puis déposez du fromage à la ciboulette et aux abricots sur le tiers inférieur de chaque tranche de jambon.
Etape 7 Roulez (bien serré) le jambon, comme si vous faisiez des makis.
Etape 8 Enroulez le maki de jambon dans du film alimentaire et conservez le au frais.
Etape 9 Au moment de servir l’apéritif, déroulez le jambon et tranchez le en rondelles d’un peu moins d’1 cm d’épaisseur
