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Laure présente

ROUGETS AU CITRON ET PAMPLEMOUSSE

Pour 2 personnes
  • 4 filets de  rouget
  • 1  citron
  • 0.5  pamplemousse
  • 1 cuillère à café d' estragon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
5 min 10 min
  • Etape 1 Rincer les filets de rouget, les essuyer avec un papier absorbant et les déposer dans un plat à gratin

  • Etape 2 Peler les agrumes à vif puis trancher le citron et le pamplemousse en rondelles

  • Etape 3 Verser un filet d’huile sur les poissons, les saler et les poivrer puis déposer les tranches d’agrume par dessus

  • Etape 4 Parsemer d’estragon et enfourner pour 10 minutes à 200°C

  • Etape 5 Servir immédiatement avec du riz basmati