Rougail créole à la saucisse

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire cuire les saucisses pendant un petit quart d'heure, profiter de ce moment pour ciseler les oignons et les piments puis concasser les tomates, égou...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 4 saucisses.
  • 8 tomates.
  • 2 oignons.
  • sel.
  • 4 piments.

Recette

Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire cuire les saucisses pendant un petit quart d'heure

Profiter de ce moment pour ciseler les oignons et les piments puis concasser les tomates

égoutter les saucisses, les tranches puis les faire rissoler avec un trait d'huile

Lorsque les saucisses commencent à colorer, ajouter les oignons, bien remuer, puis rajouter les tomates et les piments

Cuire à petit feu pendant un petit quart d'heure en remuant régulièrement

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