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TschussTschussy présente

ROUELLE DE PORC TANDOORI AU CIDRE

Pour 4 personnes
10 min 1h10
  • Etape 1 Dans une cocotte faire chauffer l’huile d’olive et faire dorer la rouelle sur ses deux faces.

  • Etape 2 Une fois dorée retirer la rouelle de la cocotte et la réserver.

  • Etape 3 Mettre votre mélange d’épices et le tandoori dans la cocotte.

  • Etape 4 Ajouter la farine et mélanger au fouet. Ajouter 50 cl de cidre tout doucement afin de faire une sauce sans grumeaux.

  • Etape 5 Mettre la boite de champignons avec son jus.

  • Etape 6 Laisser mijoter 5 min environ et ajouter la rouelle.

  • Etape 7 Verser 20 cl de cidre et laisser mijoter à feu doux. Au bout de 30 minutes de cuisson retourner votre rouelle et faire mijoter de nouveau 30 minutes.

  • Etape 8 A déguster avec des pommes de terre à l’eau que vous ajouterez directement dans la cocotte avant de servir.