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Laure présente

CANAPÉS AU JAMBON CRU ET CHÈVRE

Pour 12 pièces

    Pour les canapés au chèvre et jambon cru

  • 3 tranches de  jambon cru
  • 100 g de  chèvre
  • 4 feuilles de  menthe
  • 2 brins d' aneth
  •  poivre noir
  • sel
  • huile d'olive
  • 12  crackers apéritifs
  • Pour la décoration

  •  menthe
  •  aneth
15 min 50 min
  • Etape 1 Pour préparer les canapés au jambon cru et fromage de chèvre, commencez par préparer la crème au chèvre : dans un bol mettez le fromage de chèvre et travaillez-le pour en faire une crème avec une fourchette.

  • Etape 2 Hacher les herbes aromatiques et les ajouter à la crème de chèvre.

  • Etape 3 Bien mélanger pour bien mélanger tous les ingrédients, ajouter un filet d'huile d'olive pour assouplir le fromage, puis saler et poivrer au goût.

  • Etape 4 Transférez ensuite le mélange dans une poche à douille équipée d'un embout en forme d'étoile et pressez un peu de crème de chèvre sur chaque cracker.

  • Etape 5 Couper ensuite les tranches de jambon en lanières d'environ 1 cm de large.

  • Etape 6 Rouler les tranches de jambon sur elles-mêmes et les déposer sur la crème de chèvre.

  • Etape 7 Décorez les canapés avec une feuille de menthe et un peu d'aneth.

  • Etape 8 Les canapés au jambon cru et fromage de chèvre sont prêts à servir !