Cuisinenligne
Laure présente

RIZ PILAF AUX CREVETTES ET POIVRONS

Pour 4 personnes
  • 250 g de  riz long
  • 16  crevettes
  • 2 oignons
  • 1  poivron
  • 1  gousse d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  •  poivre
15 min 20 min
  • Etape 1 épépiner et détailler le poivron en morceaux ; peler puis hacher l’ail ; peler et émincer les oignons

  • Etape 2 Faire blondir les oignons à la poêle dans de la matière grasse

  • Etape 3 Lorsque l’oignon devient translucide, verser le riz et remuer sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il devienne transparent

  • Etape 4 Mouiller avec 1,5 fois le volume du riz en bouillon assaisonner et porter à ébullition

  • Etape 5 Ajouter alors le poivron et l’ail et laisser cuire à couvert jusqu’à absorption du bouillon

  • Etape 6 Lorsque le riz est cuit, ajouter les crevettes décortiquées, remuer et poursuivre la cuisson quelques minutes puis servir