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Laure présente

RIZ CANTONAIS AUX CREVETTES

  • Asie
Pour 3 personnes
  • 1  oeuf
  • 1  carotte
  • 300 g de  riz cuit froid
  • 150 g de  crevettes roses
  • 1 cuillère à soupe de  ciboulette
  • 100 g de  petit pois
  • 1 cuillère à soupe d’huile de  sésame
  • 2 cuillères à soupe de  sauce soja
15 min 20 min
  • Etape 1 Décortiquez les crevettes et gardez-en 4 pour la décoration. Coupez les autres en 3 ou 4 selon la taille.

  • Etape 2 Pelez la carotte en coupez-la en petits dés.

  • Etape 3 Mettez une poêle à chauffer et ajoutez l'huile de sésame. Faites cuire l'oeuf pour obtenir un oeuf brouillé.

  • Riz cantonais aux crevettes
  • Etape 4 Lavez la ciboulette, ciselez-la et ajoutez-la dans la poêle avec les dés de carotte et les petits pois.

  • Etape 5 Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.

  • Riz cantonais aux crevettes
  • Etape 6 Ajoutez maintenant le riz froid et versez la sauce soja par dessus.

  • Etape 7 Mélangez bien et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.

  • Etape 8 Lorsque le riz est bien chaud, versez le riz cantonais aux crevettes dans un plat et décorez le avec les crevettes restantes.

  • Etape 9 Servez votre plat bien chaud