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Laure présente

RIZ AUX LÉGUMES ET TOFU POÊLÉ

35 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Faire cuire le riz dans un faitout d’eau bouillante

Profiter de ce moment pour faire rissoler dans une sauteuse les échalotes dans un peu de matière grasse

Détailler le tofu en morceaux relativement fins et les verser dans une sauteuse avec les échalotes

Bien remuer puis ajouter les légumes émincés

Cuire à petit feu pendant 3 bonnes minutes

Lorsque le riz est cuit, l’égoutter puis l’ajouter dans la sauteuse

Assaisonner, verser la sauce soja et cuire encore 3 bonnes minutes

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