riz aux crevettes

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Faire blondir les lardons et 2 oignons finement découpés dans une noisette de beurre, verser le le riz, mélanger pour l'enrober de matière grasse, et attendre qu'il devienne translucide pour ajoute...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 250 g de riz.
  • 250 g de crevettes.
  • 125 g de lardons fumés.
  • 3 oignons.
  • du beurre.
  • 1 cube de bouillon.
  • 1 pincée de curry.
  • du piment.
  • huile.
  • 1 citron.
  • poivre.
  • sel .

Recette

Faire blondir les lardons et 2 oignons finement découpés dans une noisette de beurre

Verser le le riz, mélanger pour l'enrober de matière grasse, et attendre qu'il devienne translucide pour ajouter 1 litre d’eau et le cube de bouillon

Réserver une poignée de crevettes

Assaisonner, puis verser le curry et les crevettes préalablement décortiquées

Laisser cuire à petit feu une quinzaine de minutes à petit feu

Profiter de ce moment pour faire dorer le dernier oignon et le piment finement découpés dans un peu de beurre et d'huile d'olive

Verser 1 petite louche de bouillon, le jus du citron et les crevettes réservées décortiquées

Laisser cuire deux ou trois minutes

Verser la sauce au ciron sur le riz et servir bien chaud

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!