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Laure présente

RIZ AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes
  • 600 g de  riz blanc
  • 250 g de champignons de Paris
  • 16 crevettes roses crues
  • 1  oignon jaune
  • 1  gousse d'ail
  • 140 g de  concentré de tomate
  • 4 branches de  basilic
  • 5 g de beurre
  • 1 pincée de  poivre
  • 1 pincée de sel
15 min 20 min
  • Etape 1 Faire cuire le riz à la casserole

  • Etape 2 Peler et ciseler les champignons, les oignons et l’ail

  • Etape 3 Décortiquer les crevettes roses

  • Etape 4 Faire rissoler les crevettes, oignons et l’ail dans dans une sauteuse, avec un peu de matière grasse

  • Etape 5 Verser les champignons, le concentré de tomate et un filet d’huile pour éviter que cela attache

  • Etape 6 Assaisonner et laisser mijoter à petit feu 3 bonnes minutes

  • Etape 7 Servir le riz puis versez la sauce aux crevettes par dessus