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Laure présente

RIZ AU LAIT ET RAISINS AU COOKÉO

  • Riz au lait
  • Cookéo
Pour 6 personnes
  • 180 g de  riz rond
  • 100 g de  sucre
  • 80 g de  raisin sec
  • un litre de  lait écrémé
  • une  gousse de vanille
Riz au lait et raisins au Cookéo
10 min 15 min 2h
  • Etape 1 Allumer le Cookéo en mode « dorer » puis verser le lait dans la cuve

  • Etape 2 Fondre la gousse de vanille en deux puis racler l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines

  • Etape 3 Déposer dans le lait la gousse de vanille fendue ainsi que les graines, mélanger et porter à frémissement pendant 5 minutes

  • Etape 4 Retirer la gousse de vanille puis verser dans le lait le riz rond, le sucre et les raisins secs

  • Etape 5 Fermer le couvercle du Cookéo puis programmer le robot en mode « cuisson rapide » pour 15 minutes

  • Etape 6 Lorsque votre riz au lait est cuit, le répartir dans des ramequins et les laisser refroidir à température ambiante

  • Etape 7 Une fois les ramequins froids, les réserver au frais pour minimum 2h avant de les servir