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Laure présente

RIZ AU LAIT ALLÉGÉ AUX FRUITS

  • Recettes légères
  • Riz au lait
Pour 4 personnes
  • 140 g de  riz rond
  • 25 cl de  lait demi-écrémé
  • 1  gousse de vanille
  • 30 g de  sucre
  • 6 g de  gélatine
  • 200 g de fruits
Riz au lait allégé aux fruits
10 min 5 min
  • Etape 1 Verser dans une casserole le lait, le riz et la gousse de vanille coupée en deux, puis porter à frémissement pendant une trentaine de minutes.

  • Etape 2 Pendant ce temps, nettoyer, peler si nécessaire, et découper les fruits en petits morceaux et les répartir dans chaque verrine.

  • Etape 3 Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide puis les ajouter dans la casserole.

  • Etape 4 Ajouter le sucre en pluie, bien remuer et laisser cuire pendant encore 5 minutes.

  • Etape 5 Répartir le riz au lait dans chaque verrine et réserver au au frais jusqu’au moment de servir.