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Riz au chorizo et haricots rouges
Laure présente

RIZ AU CHORIZO ET HARICOTS ROUGES

durée 30 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler, ciseler l’oignon puis le faire rissoler dans une sauteuse à petit feu avec un peu de matière grasse

émincer les tranches de chorizo en fines lamelles et les ajouter à l’oignon

Cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes

Lorsque la cuisson est presque terminée, verser les haricot et cuire à nouveau 3 bonnes minutes

Faire cuire le riz dans 1,5 fois son volume d’eau jusqu’à totale absorption

Ajouter le riz au mélange oignon / chorizo et haricots, bien mélanger et servir