menu
search
riz à la tomate
Laure présente

RIZ À LA TOMATE

durée 35 min
facile iconFacile
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Monder les tomates pendant 2/3 minutes dans de l’eau bouillante puis les plonger dans de l’eau glacée

Retirer la peau des tomates et les trancher finement

Dans un faitout faire rissoler l’oignon pelé et finement ciselé avec un peu de matière grasse

Verser les tomates pelées et concassées

Laisser cuire à petit feu deux ou trois minutes

Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau ressorte claire, puis l’ajouter aux tomates et ajouter le même volume d’eau que de riz

Déposer le bouquet garni, assaisonner et laisser mijoter à petit feu et à couvert un bon quart d’heure

Au moment de servir, verser le gruyère et mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu