RISOTTO AUX COURGETTES

Etape 1 Versez environ 3 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse chaude, versez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Etape 2 Ajoutez les oignons émincés et les champignons de Paris, poivrez à votre convenance.

Etape 3 Ajoutez les courgettes coupées en dés et remuez jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau des légumes.

Etape 4 Après le but du jeu et de rajouter le bouillon (environ un litre d'au et 2 bouillons cube) graduellement et de remuer régulièrement à feu moyen…

Etape 5 Attention il faut vraiment surveiller car le fond peut brûler très rapidement…

Etape 6 Je n'ai jamais vraiment regarder le temps de cuisson désolée … en général je surveille en goûtant le riz… entre 15 et 20 minutes je pense…

Etape 7 Quand le riz est assez cuit à votre goût rajouter la crème liquide puis le fromage râpé et servir chaud…